杨奇大料——过年炖肉，明明白白用“肉料”

小时候，年根底下煮肉是我期待的事，也是清汤寡水了一年的胃的狂欢。眼看着春节的脚步临近，家家都开始计划着节日菜谱了，其中，家宴餐桌上必不可少的就是炖肉，但是经常做的不理想——今年好了，杨奇大料诚意来袭，炖肉再也不犯难啦！过年炖肉，明明白白用“肉料”！

山东厨乐调味食品有限公司，座落于被誉为“我国调味品产业城”的山东乐陵市，有先进的产品开发、生产、科研能力，可满足客户对产品质量和的要求。本公司有大型生产车间和设备及现代化办公环境，生产多品种，高品质的酒店和家庭调料。主要产品有杨奇牌：食糖系列，调味料系列，淀粉系列，食品添加剂系列等。

杨奇以诚信是我们的原则，客户是我们的上帝。人才是我们的资源，敬业是我们的精神；凝聚是我们的力量，品牌是我们的翅膀；质量是我们的生命，效益是我们的根本。实现传承百年，品质，我们衷心期待着与您携手合作，共创辉煌！

杨奇大料产品特点：

质：放心

精心挑选原料，选料考究，品质安心；

能：一料多能

适用于各种肉类加工，烤制食品和调味；

简：操作简单

适合家用、商用的方便料包，卤出来的食材鲜香味美。

春节吃炖肉，如何搭配才健康？

1.莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾的功效。莲藕与芸豆熬汤，可质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

2.白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

3.土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

4.海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

5.冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

6.山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体、益心等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉，闻到这个味道都觉得满满的幸福感！炖肉看似简单，其实技巧还是很多的！杨奇大料，色泽天然，气味芳香，自然晾晒，无水分，，烧菜、卤菜、火锅、麻辣烫必备香料！

上一篇：杨奇免洗紫菜，让海洋的味道伴你左右！
下一篇：杨奇烧烤料：无烧烤，不春天！春日踏青烧烤约起！