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杨奇红薯淀粉,鲜香四溢,过口难忘!

发布者:湘云  阅读次数:10547  发布时间:2018/9/28 14:02:20

爱是佐料,烹饪幸福!做菜勾芡是营养专家提倡的烹调方式,它不但能“锁住”菜肴中的营养成分,还能保护胃黏膜。现在市面上不仅有玉米淀粉、土豆淀粉,还有绿豆淀粉等,让消费者挑花了眼,不同种类的淀粉在烹饪时应该如何选择?杨奇红薯淀粉,鲜香四溢,过口难忘!

杨奇红薯淀粉,鲜香四溢,过口难忘!

杨奇红薯淀粉,味道鲜美,吃一口就停不下来!

1、无异味,可提高产品的光亮度,并赋予特殊的组织结构,提供一个乳脂状的、有光泽的质地,使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态,可提供醇厚口感;

2、增稠稳定性好,与奶中的脂肪完全包容,有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出,不会被菌种利用降解;

3、增加产品低温储藏稳定性;

4、改善产品延展性、整体结构;

5、降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量,增加乳制品固形物含量;

6、耐剪切、耐高温性能好,能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感。

杨奇红薯淀粉,鲜香四溢,过口难忘!

杨奇红薯淀粉美食推荐:美貌Q弹的台湾芋圆

材料:紫薯、红薯、南瓜、芋头等、杨奇红薯淀粉

(和面比例:杨奇红薯淀粉大约为食材的30%~45%,根据不同食材的湿度适当调整。红薯淀粉有较粗的颗粒,记得先过筛哦)

制法:

1.将食材蒸熟、去皮——用勺子压烂成泥——依照比例慢慢加入红薯淀粉(可先用小勺子慢慢和粉,以免烫手)——食材渐凉后用手慢慢揉搓——揉到不粘手的状态,搓成条状,再切块。(注意:为了成品是不同颜色、口味的芋圆,不同食材需分开做,不要一起揉和)

2.在锅里放水,煮开后放入芋圆,待其浮起再煮1分钟,加入红糖,椰子粉调味,美味极了!

杨奇红薯淀粉,鲜香四溢,过口难忘!

杨奇以诚信是我们的原则,客户是我们的上帝。人才是我们的资源,敬业是我们的精神;凝聚是我们的力量,品牌是我们的翅膀;质量是我们的生命,效益是我们的根本。实现传承百年,品质,我们衷心期待着与您携手合作,共创辉煌!

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